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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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真玄~辛い煮干しつけ麺

2017/11/27(月) 00:00:16

真玄 店
新潟市中央区、麺や来味跡地にオープンした、真玄です。

来味と同じお店です。



真玄 メニュー
メニュー



真玄 辛い煮干つけめん

真玄 辛い煮干つけめん 麺 真玄 辛い煮干つけめん つけ汁
真玄 辛い煮干つけめん 具
辛い煮干しつけ麺730円。
麺は太麺で特盛まで無料。こしあり、味もよし、美味しい麺です。実は特盛と伝えましたが、店員さんの間違いにより、一玉ずつ着丼。二玉目は時間差がかなりあり、つけ汁冷え冷え。
チャーシューはバラでサイコロ状。脂強め。
つけ汁は辛さはそこそこで食べやすい。魚介のあっさりしたつけ汁で、ラー油が浮きます。



辛つけ麺に関しては亀田にあった真玄の辛つけ麺に似てますね。ご馳走さまでした。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

来味無くなっちゃったんですか?
結構行ってたので残念です
五泉市民 #-|2017/11/29(水) 12:36 [ 編集 ]
Re: 五泉市民さん
東区に行くしかないですね。この場所は飲食店には向かないようですね。
しばっち2 #-|2017/12/01(金) 18:29 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
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