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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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番外編:松食堂~らーめん

2018/01/07(日) 00:00:03

松 店 松 隣のばんだい
今回は番外編。福島は喜多方へ行ったときの話。
 全国的にも有名な「ばんない食堂」のお隣のラーメン店に行ってきました。「喜多方ラーメンばんない」なのか、「ばんない食堂」なのか、もちろん食べたこともありませんが、とにかくいつもいつも行列で凄いなと思ってました。しかし、新潟市江南区にある「坂新」に関しては、ばんない食堂の身内だとか、何十年も修行してたとからしいのですが、全く好みのラーメンではなく、それもあってばんない食堂にも行く気がしませんでした。
ただ、よく耳にするのが「ばんない食堂の隣のラーメンの方が旨い」なんです。本当に良く聞きます。しかもばんない食堂ほど混んでない。
というわけで、ばんない食堂はこの度もパス。お隣の「食堂 松」へ行ってみることにしました。



松 ラーメン

松 ラーメン 麺スープ 松 ラーメン チャーシュー
ラーメン600円。 (値段うろ覚え)
ビックリなのはチャーシューの旨さ。程よい脂身、肉の旨さも光ります。そしてスープも後を引く、麺は自家製かな?モチモチでこれまたスープと絡む。これが喜多方ラーメンなのか?さすがに旨いじゃないか。



ここのお店よりもお隣のお店の方が旨いの?あれだけ並んでんだから。やっぱりいつかはばんない食堂食わなきゃかなぁ。
そして、松のラーメンを食べて、改めて新潟に進出した「喜多方ラーメン」をうたうお店のいい加減さにもやっと気付いた今日この頃でした。








県外TB:0CM:1
コメント
Re: 鍵コメさん
朝からってのは確かにありがたいですよね。一度は食べてみたいものです。松はやはり美味しいラーメンですね!
しばっち2 #-|2018/01/11(木) 18:18 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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