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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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坂新~あぶらーめん

2018/03/17(土) 00:00:43

坂新 店
新潟市江南区、坂新です。



坂新 食券機 坂新 メニュー
メニュー



坂新 あぶらーめん

坂新 あぶらーめん 麺スープ 坂新 あぶらーめん チャーシュー
あぶらーめん780円。
溶けた背脂が表面を被っています。しつこいイメージですが、背脂が上質なのか、嫌な感じはしません。太麺もいい感じです。以前も書きましたが、チャーシューが物凄く美味しいです。



ご馳走さまでした。









新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

燕三条系の鬼油や上越のGitaのギタギタが
動の脂なら、この板新のあぶらーめんのは
‟静”の脂ってところでしょうか。

脂大好きなオイラ、食べると腹が緩く
なるんですが、これはどうなるかな?

もう少し暖かくなったら
板新ツーリングだな(^^)
ペコさん #mQop/nM.|2018/03/17(土) 19:36 [ 編集 ]
Re: ペコさん
この油は結構きつめには感じました。腹が緩くなるといえば、僕はだるまや系の背油でそうなりますね。
しばっち2 #-|2018/03/18(日) 09:42 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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