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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や 磯右エ門~背油しょうゆらーめん(新店)

2018/03/13(火) 00:00:36

磯右エ門 店
五泉市にいつのも間にかオープンした、磯右エ門です。

噂の噂、確認はとれてないのですが、柏崎の材木屋?建築?のオーナーが出したお店で、作り手(店長?)は雇われらしい。真意はわからないです。



磯右エ門 メニュー 磯右エ門 メニュー (2)
磯右エ門 メニュー (3)
メニュー



磯右エ門 背油醤油ラーメン
背油しょうゆらーめん780円。



磯右エ門 背油醤油ラーメン 麺スープ 磯右エ門 背油醤油ラーメン チャーシュー
僕のような人間にはただただ物足りないラーメン。無添加ってのが大きいかな。子供やお年寄りには優しいラーメンですね。醤油ダレも丸みがあり、とても旨みのある醤油です。出汁は強すぎず、シンプルでバランスがいいです。麺は多加水モチモチ。背油無い方がおいしいかも。値段が高めなのがちょっとです。今度は煮干ラーメン500円だな。



ランチタイムはドリンクサービス、Facebook申請でトッピング一品。








五泉市TB:0CM:6
コメント

味はラーメン旭みたいなのですね
てっぽう #-|2018/03/14(水) 03:21 [ 編集 ]
Re: てっぽうさん
旭、なつかしいですね。似てるかもですが、ちょっと旭のラーメン忘れてしまいました。
しばっち2 #-|2018/03/14(水) 16:45 [ 編集 ]

この前、マンションの前を通った時に旭の文字!
ラーメン屋ぽく行ってみたら閉店ぽく…食べたかった残念。そんな味ぽいんですね。
しばっちさん、この私が煮干そばを食リポしてきますね!背脂は、ある意味、ごまかしの魔法ですので
さて勝負味は、どんな味なんでしょうかね~!
ら-めんゆうた #-|2018/03/18(日) 23:15 [ 編集 ]
Re: らーめんゆうたさん
旭は相当以前に閉店してました。誤解がないように言いますが、タイプが少し似てるだけで、味は違いますよ。
しばっち2 #-|2018/03/19(月) 05:58 [ 編集 ]

煮干そば、今だけ500円食べてきました。
頭の中お得感いっぱいで、写真も良く見ず速注文。
運ばれて来て、ビックリ!!具材メインの
ちゃ-しゅうが無い(>_<)食べ歩き人としては、かなり味が気になる所。これなら500円だわ!
テンション下げ下げ、普通にちょい薄めのス-プ
でしたね。
ら-めんゆうた #-|2018/05/02(水) 18:48 [ 編集 ]
Re: らーめんゆうたさん
確かに。500円という料金は妥当な感じかもですね。
しばっち2 #-|2018/05/07(月) 18:08 [ 編集 ]
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