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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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真玄~背油みそ

2018/04/21(土) 00:00:04

真玄 店
新潟市中央区、真玄です。



真玄 メニュー 真玄 メニュー (2)
真玄 メニュー (3)
メニュー
割と値段安めなんで、お得意の税込表示かと思いましたが、税込ですね!特盛まで無料だし、学生の味方ですね。



真玄 背脂味噌
背油みそ730円。



真玄 背脂味噌 麺 真玄 背脂味噌 スープ
味噌ダレ自体はそれほど奥深さは感じません。出汁と背油が押してますね。しょっぱめかな。麺は流石ですね。特盛ですが美味しいのであっという間です。チャーシューは大判でぶ厚い。メンマもそれ。



どちらかと言うとあまりないタイプの味噌かもですね。嫌いじゃないです。








新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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