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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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しゃがら弁天橋通店~味噌らーめん

2018/05/19(土) 00:00:10

しゃがら弁天 店
新潟市中央区、しゃがら弁天橋通店です。



しゃがら弁天 メニュー しゃがら弁天 メニュー (2)
しゃがら弁天 メニュー (3) しゃがら弁天 メニュー (4)
メニュー



しゃがら弁天 味噌ラーメン
味噌ラーメン700円。特盛20円。



しゃがら弁天 味噌ラーメン 麺スープ しゃがら弁天 味噌ラーメン 具
一つ残念なのは、麺が「どうした?」という印象。ぼそぼそで以前のモッチリ感がない。スープは悪くない。ただ、しゃがらといえば麺なので、少し残念。



しゃがら弁天 チャーシュー丼
チャーシュー丼150円。平日ランチBセット。



しゃがらは開店当初、打ちたて麺を売りにして、特盛でも美味しく食べられる麺でした。このグループの上役が変わってからは、少しずつ劣化しているような気がします。







新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

お疲れ様です。
上役変わったんですか?
この系列は武蔵の初代店長が社長でしたよね?
レミニール #-|2018/05/21(月) 18:15 [ 編集 ]
Re: レミニールさん
総括マネかなんかが変わったみたいですよ、結構前ですけどね。それからこのお店は変化がありました。
しばっち2 #-|2018/05/22(火) 17:10 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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