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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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背脂三銃士~辛辛味噌オロチョン

2018/07/10(火) 00:00:04

背脂三銃士 店
新潟市東区、背脂三銃士です。



背脂三銃士 メニュー 背脂三銃士 メニュー (2)
背脂三銃士 メニュー (3) 背脂三銃士 メニュー (4)
メニュー



背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン
辛辛(シンカラ)味噌オロチョン900円。



背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン 麺スープ 背脂三銃士 辛辛味噌オロチョン チャーシュー
今回はブランド豚「ビアンカ」がレアチャーシューで入っております。モモ肉ですね。火がとおり過ぎていて少し固いですが、ザクッとした食感と脂身の旨さは最高ですね。
辛さは増すことはできても減らすことはできないとのこと。今回は普通にしましたが、なかなかの辛さですね。特に辛子ザーサイは激辛。
このオロチョン、正直に申すと、あまり好きな感じではないです。900円という値段からすると、もう少しなんとかならないかなぁ、という印象でした。少し固さの残る麺は少な目。野菜も少な目。ビアンカに持っていかれたか?



ご馳走さまでした。









新潟市東区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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