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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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水車~チャーシューメン

2018/11/07(水) 00:00:14

水車 店
五泉市旧村松の水車です。

うどんの名店ですが、なんでも杭州飯店で修行された方が似たようなラーメンを提供しているとのこと。久々にいってきました。



水車 メニュー
メニュー
他にもうどんや飯物もあります。



水車 チャーシューメン
チャーシューメン900円。数量限定。



水車 チャーシューメン 麺 水車 チャーシューメン スープ
似てる!もしくはそれより好きかも。背油は溶けたもので粒々感はありませんが、意外にスッキリ。醤油ダレもくどくない。麺は手打ちなのか定かではありませんが、モチモチの食感でこれもいい。チャーシューは脂の付きもちょうど良くジューシー。玉葱は程よく辛味があって最後まで飽きません。



杭州飯店に行くのが面倒で、いつも加茂の成龍まで足を運んでおりましたが、ここのラーメンでオッケー。うどん屋でラーメンとは盲点でした。









五泉市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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