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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華SOBA鬼にぼONIMORI 鬼もり~鬼もり毛蟹味噌(限定)

2018/11/26(月) 00:00:41

鬼もり 店
新潟市中央区、鬼もりです。



鬼もり メニュー 鬼もり メニュー (2)
鬼もり メニュー (3) 鬼もり メニュー (4)
鬼もり メニュー (5)
メニュー



鬼もり 毛ガニ味噌
鬼もり毛蟹味噌780円。並盛。
毛蟹バージョンはおそらく期間限定。具の蟹はご厚意。



鬼もり 毛ガニ味噌 麺 鬼もり 毛ガニ味噌 スープ
鬼もり 毛ガニ味噌 チャーシュー
まず、着丼と同時に毛蟹の上品な香り。スープは濃厚毛蟹白湯。野菜も溶け込んで旨味とスッキリが両立してますね。そしてこの麺。もっちりコシの強く、スープに負けない旨さ。チャーシューは脂も程よく、増しにしなかったのを後悔。このラーメンは海鮮系の極みです。



開店と同時にほぼ満席。大人気のお店です。








新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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