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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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OGIKAWA亀田店~豚骨醤油 担々麺 味噌ラーメン

2019/02/05(火) 00:00:15

おぎかわ 店
新潟市江南区、OGIKAWA亀田店です。

目的は新登場のつけ麺。日曜日の夜に伺いましたが、案の定売り切れ。残念。



おぎかわ メニュー おぎかわ メニュー (2)
メニュー




おぎかわ 醤油豚骨魚粉増
豚骨しょうゆ700円。玉葱、魚粉増。
魚粉増しお勧め。勿論最初は混ぜずにそのまま。



おぎかわ 味噌ラーメン
豚骨みそ780円。大盛。
熟成した奥深い味噌ダレと濃厚な豚骨が絶妙。



おぎかわ 担々麺
担々麺780円。大盛。
辛味結構強めながら、濃厚でまろやかな豚骨とのバランス最高。



よく、「お勧めのお店は?」と聞かれます。正直、結構困る質問です。それぞれ好みもありますし、僕自身、一番なんてわからないです。そんなとき、ここなら間違いないだろうと、このお店を勧めます。それくらい間違いないです。塩豚骨もありますが、これも旨いです。そこら辺の業務豚骨や圧力鍋で炊いた豚骨とは雲泥の差ですよ。








新潟市江南区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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