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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は０９０－１８００－５２７９までお願いします。

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龍馬軒～麻婆麺

2019/03/23(土) 00:00:11

龍馬軒　店
上越市の龍馬軒です。

上越市で一番気になっていたお店です。12時現在ほぼ満席。やはり人気です。



龍馬軒　ﾒﾆｭｰ　龍馬軒　ﾒﾆｭｰ (2)
龍馬軒　ﾒﾆｭｰ (3)
メニュー



龍馬軒　麻婆麺
麻婆麺990円。



龍馬軒　麻婆麺　麺　龍馬軒　麻婆麺　ｽｰﾌﾟ
龍馬軒　麻婆麺　具
ﾄｳﾁｼﾞｬﾝがベースのようです。各種スパイスが効いていて、なんともゴテゴテした麻婆です。ご飯ならありですが、麺なら僕はなしですね。なんせ粉々した食感が好きじゃないです。付属のスープはそのまま飲むとのことなので飲んでみると、正直、この麻婆とは合いません。苦味を感じました。



今度は担々麺にしてみます。








上越｜TB：0｜CM：6｜▲
コメント
そうですか
わざわざこんな遠くまで、もう来てくれなくていいです。
新潟市周辺でお過ごしください。
上越民 #-｜2019/03/23(土) 01:04 [ 編集 ]
Re: 上越民さん
これからも上越には行きます。たまにですけど。正直な感想をこれからも続けていきます。
しばっち２ #-｜2019/03/23(土) 10:38 [ 編集 ]
移転してからちょっと変えたようです。
しばっちさんのお口に合いませんでしたか。＾＾；

独特な麻婆麺ですよね。＾＾

私は麻婆麺あまり食べないんですが、主人が言うには確実に以前と味を変えたそうです。
辛みが弱くなったと言っています。うちのブログにもそう書いてあります。
全体的な味は前とそれほど変わっていないと思いますが、細かい点で変えたようですﾈ。

移転前の麻婆麺を食べた方ならわかると思いますが・・・・
プーちゃん♪ #-｜2019/03/24(日) 08:58 [ 編集 ]

担々麺がここのお店は美味しいですよ。
自分の中では一番好きな担々麺です。
麻婆麺は好みが別れそう。
名無しさん #-｜2019/03/24(日) 09:20 [ 編集 ]
Re: プーちゃん♪
麻婆としてはおいしかったですね。自分的には麺には合わないかなと思いました。麺に合わせるなら、やっぱり食感とか意識しちゃいます。ご飯ならちょうどいいゴテゴテ感だと思います。こればっかりは個人の感想なので、プーちゃんの意見の方がきっと正解かもですね。今度は担々麺を食べてみたいと思います。
しばっち２ #-｜2019/03/24(日) 09:23 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
やっぱりそうなんですね！ありがとうございます。今度は担々麺ですね！
しばっち２ #-｜2019/03/26(火) 17:46 [ 編集 ]
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