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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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杭州飯店~中華そば 麻婆豆腐 餃子

2019/05/20(月) 00:00:30

杭州飯店 店
燕市の杭州飯店です。



杭州飯店 メニュー
メニュー



杭州飯店 中華そば

杭州飯店 中華そば 麺 杭州飯店 中華そば スープ
中華そば(大油)800円。
この日は土曜日。流石に長蛇の列でお店も厨房もあわただしい。このお店にとってはそれが当たり前でしょうね。中華そばは見てわかるとおりの超極太麺で、それなのに提供が早い。食べてみるととてつもなく柔らかい。個人的な好みでいえば、僕はもっとしっかりした物が好きです。でないと太麺の意味がない気がしちゃいます。スープにいたっても、それほど良さも見つけられません。具も。この行列から考えるに、僕個人には全くはまらないラーメンなんだなと思いました。



杭州飯店 麻婆豆腐
麻婆豆腐900円。
平たい大きな皿に盛られた麻婆。当然冷めています。麻婆がぬるいのはありえない。しかもしょっぱすぎ。量が多いとは感じませんでした。



杭州飯店 餃子
餃子2個400円。
結構多くの人が頼んでいた餃子。見た目が悪く、味もどうなのかなぁ。これも頼んでいる人多いんで、自分の好みがずれているのかな。



自分の中ではやっぱり無だなぁ。個人的意見なのでよろしくお願いします。









三条、燕市TB:0CM:8
コメント
私も…
味が云々以前の部分がこのお店にはあります。ラーメン関係の方が褒めちぎるのは何故?一度行ったら、もう行かなくていいかな…
ヤマちゃん45 #c7UT5KOk|2019/05/20(月) 06:18 [ 編集 ]

以前来店した事がありますが、並んでいる時点で麺を茹で始めてるし、出てくるのは早いけど自分もそんなにハマりませんでした。

同じ系統なら断然、加茂の成龍の方が好きです。仕事も丁寧で、中華そばも餃子も美味しい。
名無しさん #-|2019/05/20(月) 06:37 [ 編集 ]
Re: ヤマちゃん45さん
僕も色んなことが気になりましたが、並んでまで行く必要もないお店ですね。
しばっち2 #-|2019/05/21(火) 16:47 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
加茂の成龍はいいお店ですね。ラーメンもしっかりしています。茹で時間もそれではバラバラですね。
しばっち2 #-|2019/05/21(火) 16:49 [ 編集 ]

地元民です。
茹で置き麺とレンチン餃子、ぼったくり価格等で5年以上行ってません。他店で美味しい店が沢山有るのに、こんな店が神格化されてるのが信じられません。
はらいっぺ #vrccHdG2|2019/05/22(水) 17:38 [ 編集 ]
Re: はらいっぺさん
メディアなどで元祖的に取り上げられることが多いかと思いますので、地元の人より遠方からの来店が多いんでしょうかね。
しばっち2 #-|2019/05/23(木) 16:35 [ 編集 ]

私も最初に行ったときはガッカリでした。しかし有名行列店なのですから、私が行った日はたまたまハズレの日だったのかなと2度目の来店をしました。またハズレの日だったのかと3度目の来店をしました。どうやら私の体質にはまるっきり合わないお店のようでした。
燕まん #-|2019/05/23(木) 19:38 [ 編集 ]
Re: 燕まんさん
僕も自分の食べた感想を正直に書きましたが、このお店なら他にももっと好きなお店がありますね。
しばっち2 #-|2019/05/24(金) 17:25 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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