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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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かなみ屋女池店~極上四川担々麺

2019/05/17(金) 00:00:00

かなみ屋女池 店
新潟市中央区、かなみ屋です。



かなみ屋女池 メニュー かなみ屋女池 メニュー (2)
かなみ屋女池 メニュー (3) かなみ屋女池 メニュー (4)
メニュー



かなみ屋女池 四川担々麺
極上四川担々麺950円。



かなみ屋女池 四川担々麺 麺 かなみ屋女池 四川担々麺 スープ
味噌ベースです。濃厚な胡麻がクリーミーで美味しい。麺もモチモチ食感でスープに負けない。細かく刻んだ色んなものが少しごちゃごちゃしてますが、これもいい所かな。ただ、海老殻は食感的にいいものではありません。



開店してから終始ギャーギャーワーワーと従業員はしゃべりっぱなし。唾も飛ぶでしょう。ろくなラーメンも作れないでしょう。飲食店としては最悪です。








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント
ごはんや橘
「かなみ屋」さんが「ごはんや橘」さんの隣だった時は、ハズレ一番で伺っていました。
優先順位は「ごはんや橘」さんで、お店前の駐車場が満車だと離れた駐車場完備の「かなみ屋」さんでした。
小新へ移転と共に行列の出来るお店へ変貌して、更に二店の支店ができました。
移転以来初めて行列のない支店の河渡店?に行きましたが、あれっ?
個人的には小新時代の「いっとうや」さんが移転して、支店を持つようなったのと同じ感想です。
昔を知っているお店には思入れもあり、単純に味だけではないと思っています。
門外漢の外食大好きですが、飲食店の多店舗化は難しいですね。
なべやん #JalddpaA|2019/05/17(金) 22:07 [ 編集 ]
Re: なべやんさん
多店舗になると管理ができないですよね。新潟にはそんなお店がいっぱいあります。だるまやグループくらいじゃないですか、まともなのは。
しばっち2 #-|2019/05/19(日) 14:00 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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