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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~白子たまねぎあごだし背脂ブラック (限定)

2019/06/04(火) 00:00:48

中田製作所 店
五泉市の中田製作所です。

ハッピーパスと三羽烏(俺のラーメンジョー、中華そば石黒、中田製作所)との合同企画で限定が登場です。タイトルにもある通り、白子玉葱とアゴ出汁のブラックです。以前こちらで販売した際、こんな玉葱は初めてだとビックリしました。再販と聞いて早速行ってきました。
ちなみに白子玉葱とは、千葉県白子町の名産で、町を代表する名産です。白子玉葱狩りなんてのもあるようで、毎年多くの人で賑わうようですね。



中田製作所 メニュー 中田製作所 メニュー (2)
中田製作所 メニュー (3)
メニュー



中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック
白子玉ねぎあごだし背脂ブラック800円。



中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック 麺スープ 中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック 具
中田製作所 白子玉葱アゴダシ背脂ブラック チャーシュー
とにかく白子玉葱がたっぷり。この玉葱が本当に美味しいんです。辛みは控えめ。甘み全開です。食感もシャキシャキしており、味と食感同時に感動する玉葱です。ここで提供される物は、結構大き目に乱切りされており、より美味しさを味わえますね。
それとチャーシューも相変わらず美味しく、脂ものって味もしっかりしており、この玉葱とよく合ってますね。麺は中太麺でおそらくめんつうかな?もう少しインパクトが欲しいなぁと最近思います。悪くないんですけどね。スープはショッパ旨く、ご飯は必須ですね。



このラーメンが食べられるのは恐らく6月いっぱいかな?玉葱も量に限りがあると思うのでお早目に。








五泉市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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