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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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王風珍~背油醤油らーめん

2019/06/28(金) 00:00:47

王風珍 店
燕市の王風珍です。



王風珍 メニュー 王風珍 メニュー (2)
メニュー



王風珍 背油醤油ラーメン
背油醤油らーめん680円。大油。



王風珍 背油醤油ラーメン 麺スープ 王風珍 背油醤油ラーメン チャーシュー
驚いたのは麺の旨さ。吸い付くような弾力のモチモチ食感。挽きぐるみも混ぜこんだ自家製麺です。スープはキリッと強めのカエシが効きます。背油はくどくなく、最後まで美味しい。チャーシューはしょっぱめだが脂も程よくとろとろ。飯が欲しい。



味、コスパ共にこれ以上ないラーメン。







三条、燕市TB:0CM:4
コメント
味噌らーめん
王風珍さんの味噌らーめんは、上越の仕事帰りに注文する大好きな一杯です。
燕三条系の背油醤油らーめんは、何処の有名店でもダメな私です。
相方は燕出身なので、過去にも書き込みましたが味の不一致如何ともし難い。

なべやん #JalddpaA|2019/06/29(土) 21:31 [ 編集 ]
Re: なべやんさん
味噌は確かに頼んでいる人結構いました。気になるんでまた行ってきます!
しばっち2 #-|2019/06/30(日) 09:22 [ 編集 ]

燕市吉田までご足労、お疲れ様です。
先日、味噌ラーメンと餃子3個食べてきました。
確かに麵は、ツルツルモチモチ、合格で旨かったです。背脂入りでいため野菜とで、この辺の地域の人達の好みを掴んでいますね!餃子は、合格ギリギリかな!口閉めが雑で、空気を抜かないのか、たれに付けると中の具がボロボロたれの器に置き去りです。立地条件~コスパまで、ト-タル的には良い店で普通以上ですので、皆様にお勧めできまねす。次回目標はカウンタ-の上にあるメニュー全食制覇です!
ラ-メンゆうた #-|2019/07/22(月) 04:45 [ 編集 ]
Re: ラ-メンゆうたさん
味噌ラーメンも気になりますね!僕の好きそうなやつです!是非食べてみたいです!
しばっち2 #-|2019/07/26(金) 16:23 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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