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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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燕ラーメンYUKI~中華そば CURRYラーメン (新店)

2019/10/03(木) 00:00:36

YUKI 店
燕市に新しくオープンした、燕ラーメンYUKIです。

潤出身との事で、味の方はおそらく間違いないかなと。期待できますね。



YUKI 食券機
メニュー



YUKI 中華ソバ

YUKI 中華ソバ 麺スープ YUKI 中華ソバ チャーシュー
中華そば750円。大油。
やはり安定。なんなら潤より美味しいんじゃないか?かえしの醤油の風味が強い。背油もくどくない。麺は近藤製麺らしきモチモチのコシ。チャーシューはモモ肉でしっとりジューシー。文句なし。



YUKI CURRYラーメン

YUKI CURRYラーメン 麺 YUKI CURRYラーメン スープ
CURRYらーめん850円。
不思議な感覚のカレーラーメン。コクが深く、スパイシーさと中華料理的な要素が加わってます。豆鼓が効いていて、なんとなく麻婆餡っぽさもあります。隠し味的にソースでしょうか?そんな感じの風味を感じます。これはチーズが合いそう。+100円だったかな?で、チーズカリーラーメンになります。

もう二品くらいジャンルが増えたら人気店になりそうなお店ですね。




〒959-1201 新潟県燕市灰方15−1 または燕市1222
定休日:恐らく火曜日 11時開店
三条、燕市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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