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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメンしん~台湾まぜそば

2019/10/05(土) 00:00:41

しん 店
加茂市のラーメンしんです。



しん 食券機
メニュー



しん 台湾まぜそば
台湾まぜそば840円。味玉追加。



しん 台湾まぜそば 麺 しん 台湾まぜそば スープ
これはおいしいですね。麺は太麺でコシがあり食感がいい。豆板醤系のタレは、辛さ抑え目で円やか。卵黄もあってかなり抑え目ですが食べやすい。葱や韮がしっかりと効いて食欲をそそる。追い飯も頼みましたがタレが多目なのでしっかりと楽しめます。



背油醤油が旨い、味噌もかなり旨い、この台湾まぜそばもなかなかでした。









田上、加茂TB:0CM:1
コメント
Re: このブログ好きですさん
古潭は残念でしたね。最後は多くのお客さんが食べに行ったようですね。僕は味噌が好きですが、古潭はそれほど好みではなかったんですよね。どちらかというとこまどり派なんです。でも、こまどりもそこまで好きではなく、普通に東横が好きなんですよ。巻方面に行くと、八珍亭にいくかな。
これからもブログ是非読んでください。
しばっち2 #-|2019/10/08(火) 15:04 [ 編集 ]
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Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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