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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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担々麺SUN~担々麺 (新店)

2019/10/25(金) 00:00:45

SUN 店
新潟市江南区にオープンしました、SUNです。

担々麺専門店です。面白そうですね。入って早々気づきましたが、カウンターは2席で狭く、一人客は気を使います。しかし、店員さんが非常に感じがよく、いいお店だと感じました。



SUN メニュー SUN メニュー (2)
メニュー



SUN 担々麺
担々麺850円。



SUN 担々麺 麺スープ SUN 担々麺 具
ライス無料がありがたい。ライスがいらない人はピクルスがつきます。
少し苦味のあるスパイシーな担々麺で、本格的な感じがします。けっして嫌な苦さではなく、ほろ苦さと辛さが美味しいですね。穴あき蓮華も勿論あります。そして麺が非常に良く、コシの強さも味も素晴らしい。担々麺の個性に負けてませんね。いい麺です。



そうなるとベジポタが気になります。直ぐにでも食べたいと思います。それと、お店が狭いので11時開店にすれば少しはバラけるかなと思いますね。









新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

僕も、オ-プン早々に担々麵頂いて来ました。
龍馬軒や175℃やmarizouや創やさんみたいなポタージュ系でなく、中国料理的なサラッとス-プや極上の接客で挑戦な感じで、次回使えるトッピング無料券もあり、発展に期待しています。
ら-めん東京亭 #-|2019/11/14(木) 23:51 [ 編集 ]
Re: ら-めん東京亭さん
ベジポタはなかなかのポタージュ系ですよ。僕はベジポタがとにかくおいしかったですね!
しばっち2 #-|2019/11/16(土) 10:40 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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