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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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心一家~とんこつ醤油らーめん

2019/12/03(火) 00:00:02

心一家 店
新潟市西区、心一家です。



心一家 食券機
メニュー



心一家 ラーメン
とんこつ醤油らーめん750円。味濃、脂多。



心一家 ラーメン 麺 心一家 ラーメン スープ
新潟市を代表する家系のお店。「新潟の家系は本当の家系じゃない」とか言うやつは食べなきゃいい。たとえ本場とは差があっても、新潟市ではこの辺が家系最高峰。コシの強い太麺、濃厚なスープ、表面に浮かんだチー油のコク、相変わらず旨いですね。でも、最近は東区の松壱家の方が旨いのでは?と思いはじめてます。近いうちに松壱家に行ってみなきゃな。



そういえば、大手チェーンの山岡家ができるってね。県外で食べたことあったけど、それほど好みではなかったです。









新潟市西区TB:0CM:2
コメント
山岡家
上越店に続いて長岡店オープンですもんね。24時間営業が強みですね。塩トンコツ美味いですよ!
ゆう #DqJ4H8yA|2019/12/03(火) 07:37 [ 編集 ]
Re:ゆうさん
新潟市にも出来るような噂です。塩豚骨おいしいんですか?いつか食べてみたいですね!
しばっち2 #-|2019/12/03(火) 16:22 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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