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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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番外編:魚米が背脂ラーメンを!

2019/12/11(水) 00:00:43

魚米 店
いつもかっぱ寿司だけど、たまには魚米へ。



魚米 寿司 魚米 寿司 (2)
魚米 寿司 (3)
魚米って、ネタがしっかりしてますね。美味しい。



魚米 背脂ラーメン

魚米 背脂ラーメン (2) 魚米 メニュー
背脂ラーメン
燕系とか、燕三条系とか、謳ってない所がいいですね。確かにその系統というよりはただの背脂醤油。どことなく昔江南区にあったぴか一を思い出す。背脂の甘みというか、香りが強調されてます。スープがあっさりシンプルだからかな。






新潟市東区TB:0CM:2
コメント

ぴか一!懐かしいです。
スゥインドル #-|2019/12/13(金) 14:28 [ 編集 ]
Re: スゥインドルさん
ピカ一懐かしいですよね。年に一回くらいしか行かなかったけど、懐かしいです!
しばっち2 #-|2019/12/13(金) 17:37 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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