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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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天家 燕店~担々麺

2020/04/07(火) 00:00:21

天家燕 店
燕市の天家です。

自分は燕系背油だと、このお店がもっとも好きです。でも今回はデフォ以外を食べてみたいと思います。



天家燕 メニュー 天家燕 メニュー (2)
メニュー



天家燕 担々麺
担々麺900円。



天家燕 担々麺 麺 天家燕 担々麺 スープ
天家燕 担々麺 チャーシュー
これはかなり美味しい!担々麺とは程遠いものの、これはかなり美味しい「辛い背油中華」ですね。麺は太麺でコシ強く、これぞという麺。チャーシューもロースですが脂が程よい。



また今すぐにでも食べたい、結構病み付きなラーメンでした。








三条、燕市TB:0CM:4
コメント

いつもブログ楽しませてもらっています!

コロナウイルスで緊急事態宣言も出させれる状況になってしまいました。

家族や大切な人を守るため、外出の自粛をすることがとても重要となっきました。
しかしながら、外食産業にとっては大幅な売り上げ減となり、経営悪化で潰れてしまうとところも出てくると思われます。
非常に難しい問題だと思います。

新潟県内は、まだ感染者は少ないですが、これから増えてくる可能性はあります。

新潟県内で感染が拡がれば、ラーメン店へ行かれることも自粛されますか?

また現在、県内のラーメン店でコロナウイルスに対して、どのような対策をされているか等分かりましたら、教えて頂けますでしょうか?


はやく大好きなラーメンを安心して食べる世の中になって欲しいです。
ラーメン好き #-|2020/04/07(火) 21:54 [ 編集 ]
Re: ラーメン好きさん

> 家族や大切な人を守るため、外出の自粛をする
大切なことですね。外出の自粛は先ずは最低限の事だと思っています。しかしながら、私はすべての外出が悪いことだとは思っておりません。とにかく人混みは避ける。これにつきると思います。

>外食産業にとっては大幅な売り上げ減となり、経営悪化で潰れてしまうとところも出てくると思われます。
大変ラーメン店も苦労されているようですね。最近ではお持ち帰りを強化しているお店が多くなり、ラーメン店の意地が感じられます。

> 新潟県内で感染が拡がれば、ラーメン店へ行かれることも自粛されますか?
自粛しません。ただし、お店は選びます。とにかく人気店で混み合うお店はいきません。また、食べる寸前まではマスクをし、無駄なお喋りや長い滞在はしません。店主や店員がベラベラ喋っているお店は自覚が足りないものとして行きません。

> また現在、県内のラーメン店でコロナウイルスに対して、どのような対策をされているか等分かりましたら、教えて頂けますでしょうか?
消毒液を置いているお店は多いです。ただ、お客さんに促す事はしてません。来店するお客さんには必ず消毒をしてもらうようにした方がいいですね。それと、相席も止め、カウンターは減らす。行列ができた場合は間隔を開けてもらって、お店の回転を上げるためにメニューを減らすことも必要かと思います。夜の自粛をすることより、アルコールの提供をやめた方がいいと思います。営業時間の短縮は、よりお客さんの数がバラけないので逆効果に思います。

> はやく大好きなラーメンを安心して食べる世の中になって欲しいです。
全く同じ意見です。
しばっち #-|2020/04/08(水) 10:04 [ 編集 ]

しばっちさん丁寧にご回答してくださりありがとうございます!
手洗いや消毒の徹底、お店側はもちろんですが、客自身も気をつけることが大切ですね!

テイクアウト系のラーメンが気になります。もし今後しばっちさんが、食べる機会がありましたら、そちらもアップして頂けるとありがたいです^_^
ラーメン好き #-|2020/04/09(木) 00:46 [ 編集 ]
Re: ラーメン好きさん
テイクアウトは私も気になっていました。機会があれば紹介させていただきます。
しばっち2 #-|2020/04/09(木) 16:50 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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