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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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極一~背脂醤油ラーメン (復活OPEN)

2020/06/05(金) 00:00:24

極一 店
新潟市中央区、極一です。

何処かのブログで大々的に「閉店」と書いてありましたが、デマだったのか復活開店したようです。デマであれなんであれ、好きなお店が閉店だと書かれるのは嫌なもんですね。自分もたまたま通りがかって復活を知っただけで、下手すりゃずっと閉店していると勘違いしているところでした。



極一 メニュー 極一 メニュー (2)
メニュー



極一 背脂醤油ラーメン
背脂醤油ラーメン750円。



極一 背脂醤油ラーメン 麺スープ 極一 背脂醤油ラーメン チャーシュー
平日ランチはライスが無料になったようです。ありがたいですね。セルフっぽい置き方をしておりますが、店員さんに言ってよそって貰うタイプです。
値段のわりに豪華な具材。スープは濃いめの醤油ダレ。麺は平打ちのピロピロ麺。この食感が良いですね。



復活万歳。








新潟市中央区TB:0CM:5
コメント
不思議なグループ
私は閉店から、また再開をガタ子さんからの情報で知りました。しっかりとお店からの張り紙を画像で提示しています。閉店開店が多い不思議なグループ企業だとの感じです。定番メニューは相性が悪く、月替りメニューが好みの時には突然お勧めでした。
なべやん #JalddpaA|2020/06/05(金) 21:22 [ 編集 ]
何か表現のチョイスが…
私もガタ子さんの「にいがた通信」で「極一」様の状況を知ったのですが,確かに最初,「閉店」という内容が張り紙と共にアップされていましたし,その後数日でまた「開店」との情報がアップされておりました。
こうした予定であったなら「リニューアルオープン」とか「メニュー一新」「一時休業」などといった言葉を選んでアピールされた方が良かったのではないかな?と思います。言葉・表現のチョイス次第で印象が全く変わってしまいますから,その辺は「リニューアル」などで対応してほしかったなと感じました。
BOSS #-|2020/06/06(土) 11:54 [ 編集 ]

自身で『復活』と記載している以上、一端の閉店が事実であったことは理解しているはずなのに『デマ』という表現を用いるのは違和感あります
閉店の張り紙までしておいて1ヶ月も経たずに再オープンした店側に対しての皮肉発言ということでしょうか
名無しさん #-|2020/06/06(土) 23:11 [ 編集 ]

一旦閉店したのでは、「デマ」ではないでしょう。また、後日再オープンの記事も載せていますし、某ブログが気に入らないという私情が垣間見えますよ。
名無しさん #-|2020/06/07(日) 07:11 [ 編集 ]

極一さんって15、16年前の頃の当時佐藤店長の時のマー油使った豚骨ラーメンの時は大好きで、よく行ったのですが、あのラーメンはもう無いんですかね?
イーピテーヒ #-|2020/06/08(月) 10:25 [ 編集 ]
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