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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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哲ちゃん~ラーメン (塩)

2020/06/25(木) 00:00:29

哲ちゃん 店 哲ちゃん 店 (2)
三条市の哲ちゃんです。

初訪問です。10時45分開店なので連食の際ありがたいですね。割りばしの袋が可愛らしいお店です。



哲ちゃん 食券機
メニュー



哲ちゃん ラーメン塩
ラーメン(塩)650円。チャーシュー増。



哲ちゃん ラーメン塩 麺スープ 哲ちゃん ラーメン塩 チャーシュー
塩が一番人気のようなので、塩にしてみました。食券を渡すときに、油を入れるか聞かれます。カレーの良い匂いもしますが、連食なので遠慮しておきます。
極細麺が意外でしたね。ピンと張りのある固さの麺は、非常に心地よい食感。美味しいですね。スープもしっかりと出汁が効いていて、脂も良い相乗効果。しかも飲みやすい。これは美味しいですね。で、なによりもチャーシューが鬼旨です。このチャーシューだけでも来た甲斐あります。



ご馳走さまでした。
三条、燕市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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