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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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我駆～濃厚ド煮干らーめん（限定）

2020/07/16(木) 00:00:52

我駆　店
新潟市西区、我駆にいってきました。

ド煮干なラーメンが出たという情報を聞きました。これは食べねば駄目だろう！
それと、あまり関係ないはなしですが、11時にラーメン店に来店すると、金曜日はアンパンマンが流れているところが多い。バイキンマンの声が聞こえるまで、サザエさんをやっているのかと勘違いすることが多いです。



我駆　ﾒﾆｭｰ　我駆　食券機
メニュー



我駆　濃厚ﾄﾞ煮干ﾗｰﾒﾝ
濃厚ド煮干ラーメン780円。
大盛不可の限定。



我駆　濃厚ﾄﾞ煮干ﾗｰﾒﾝ　麺ｽｰﾌﾟ　我駆　濃厚ﾄﾞ煮干ﾗｰﾒﾝ　具
初めての感覚とは違いますね！江南区のさぶろうに似てます。勿論、煮干粉末が丼の底に埋まってます。よく混ぜましょう。
煮干し強そうですが、この手に慣れてしまったのか、程よく感じます。麺はパッツンパッツンの歯切れよい細麺。チャーシューは豚バラ肉ですが、いわゆる豚トロ位の脂のねっとり感を感じます。自分でもなにいってるのかわからないです(笑)
そして、ハッキリと申し上げますと、このラーメンにモヤシと水菜は合わない！いや、合わないは語弊がありますので、あえて言うなら、いらないんじゃないでしょうか(^_^)
僕がこのラーメンに入っていて欲しいものは、「チャーシュー、小口ネギ、味玉、岩のり」ですね。個人的にですよ。



何にせよ、美味しかった！







新潟市西区｜TB：0｜CM：0｜▲
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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