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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺者 風天 亀田店~エビつけ麺

2020/08/18(火) 00:00:42

風天 店
新潟市江南区、風天に行ってきました。



風天 食券機 風天 メニュー
風天 メニュー (2)
メニュー



風天 海老つけ麺
エビつけ麺880円。特盛20円。
とろけるチーズトッピング100円。



風天 海老つけ麺 麺 風天 海老つけ麺 つけ汁
つけ汁が温いなぁ(^_^;)それ以外は全く問題なし。元々冷めても美味しいつけ汁ですが、最初から冷めているのは辛いかな!
海老感は、今のご時世でいえばそれほどでもないですが、それでもしっかりとあります。むしろちょうどいいくらい。麺は相変わらず美味しい。滑らかな食感とコシの強さ。特盛でも楽勝!具のエビせんべいは箸休め的に良い。つけ汁に沈む山クラゲも。



麺がこうも旨いと、つけ麺や混ぜそばがかなり引き立つ!








新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

最近すっかり外仕事がなく,在宅ワークオンリーでラーメン店さんにお伺いすることがなくなってしまいました。
更には暑さにあてられたか?食欲も失せてしまい,自宅で作った冷やし中華やざるそば,冷やしうどんが昼食のローテーションになってしまっています。当然ながら風天様にも足が向くことがなく…例年ならば必ず1回はお伺いして冷やしエビまぜそばを頂いていたのですが,今年はまだ行けず。

エビつけ麺,いいですよね。目の前に到着する前からこれでもか!とばかりに漂ってくるエビの香りがすさまじく,夏場以外はこれしかお願いしていない気がします。今回はつけ汁がぬるかったとのことですが,自分がお伺いした時はそうしたことはなかったですね。仰る通り冷めてもおいしいつけ汁ですが,どうしたんでしょうかね?
BOSS #-|2020/08/23(日) 13:41 [ 編集 ]
Re: BOSS さん
温いから駄目だってこともないんでしょうけどね☺熱々で出された方が嬉しいかなと‼️
しばっち #-|2020/08/23(日) 16:54 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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