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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば さぶろう~旨塩そば

2020/09/07(月) 00:00:50

さぶろう 店
新潟市江南区、さぶろうに行ってきました。

系列で言えば中華そば満月かな。系列もなにもないのかな?とにかくさぶろうと言う名前は店主の名前。



さぶろう 食券機
メニュー



さぶろう 旨塩そば 
旨塩そば(並)750円。



さぶろう 旨塩そば 麺スープ さぶろう 旨塩そば チャーシュー
春頃発売開始した塩です。
醤油より、更に煮干が強く感じますね。いや、強いと言うよりは鮮明に感じると言うか。麺はストレートの細麺。綺麗に盛られ、都会的な感じに見えます。チャーシューは見た通りの素晴らしいレア加減。スープで熱を少し通さないと食べるのに躊躇します。



急に路線変更したラーメンが登場しましたね。美味しかったです。








新潟市江南区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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