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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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酒麺亭 潤~背脂生姜らーめん (限定)

2020/09/10(木) 00:00:29

酒麺亭潤 店
燕市の酒麺亭潤です。

久しぶりの来店ですね。11時開店前から一番に並びました。
1つどうでも良いことが気になったのですが、一番に並んだのに水を持ってメニューを聞きにくるのがかなり後回し。新潟市の人気店ではまずあり得ないことですね。見かねて他のお客さんが店員さんに「あの人一番に並んでたよ」なんて言われる始末。こういうことを気になる自分が愚かなのか。



酒麺亭潤 メニュー 酒麺亭潤 メニュー (2)
酒麺亭潤 メニュー (3) 酒麺亭潤 メニュー (4)
メニュー



酒麺亭潤 背脂生姜ラーメン
背脂生姜ラーメン880円。



酒麺亭潤 背脂生姜ラーメン 麺 酒麺亭潤 背脂生姜ラーメン スープ
何かのイベントのラーメンなのかな?店内のポスターをチラッと見た感じでは全国数店舗でコラボみたいなのをやっているみたい。我武者羅が先頭切っているのか?新潟県は潤のみ(^_^;)
背脂醤油に生姜をプラス。しかも生姜オイル、生姜チップ、おろし生姜と、かなり生姜を効かせているようです。これがバッチリ合う!背脂醤油のコッテリでショッパイラーメンに、生姜がピリッと香る。相当旨い。



燕三条系の背油醤油には、まだまだ美味しい食べ方がありそうですね。








三条、燕市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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