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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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三咲屋~こってりらーめん 半炒飯

2020/10/09(金) 00:00:36

三咲屋 店
新潟市東区、三咲屋に行ってきました。

いわゆる「ラーチャン」が人気のお店です。ほとんどのお客さんがセットを頼んでいます。名物の炒飯が人気ですね。



三咲屋 メニュー 三咲屋 メニュー (2)
三咲屋 メニュー (3)
メニュー



三咲屋 コッテリラーメン醤油

三咲屋 コッテリラーメン醤油 麺スープ 三咲屋 コッテリラーメン醤油 スープ
こってりらーめん(醤油)850円。
こってりは醤油、塩、味噌が選べます。人気は塩でしょうが、こちらの醤油も何となく好きな味。どこか懐かしさを感じる背脂醤油です。昔のだるまやっぽいのかな?江南区にあったピカ一っぽいのかな?甘さほどよいスープに、くどすぎない背脂。麺はコシ強め、スープとの相性良し。



三咲屋 炒飯
半チャーハンセット300円。
三咲屋名物の炒飯。甘い炒飯で有名ですが、そこまで甘さは強くなく、程よく砂糖が米をコーティングして、しっとりパラパラに仕上がっています。量も中々です。個人的には炒飯ならこのお店推しです。



ラーチャンセットなら若干高めでもこのお店が好きかな。








新潟市東区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
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