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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺作 ブタシャモジ~野菜豚ソバ (リニューアル)

2020/10/26(月) 00:00:56

豚シャモジ 店
新潟市中央区、ブタシャモジがリニューアルと言うことで行ってきました。



豚シャモジ メニュー
メニュー



豚シャモジ 野菜豚ソバ
野菜豚ソバ850円。



豚シャモジ 野菜豚ソバ 麺スープ 豚シャモジ 野菜豚ソバ 具
平日ランチのライス食べ放題は継続。ありがたい。
真新しさ無いものの、前回よりはこちらの方がはるかに好き。野菜豚ソバにしたのは、自分好みの味つき背脂が乗っているっぽいから。これ旨いですよね。野菜が引き立つ。少しかために茹でられた野菜と一緒に食べると、どことなく家系のキャベチャを食べているような感覚。脂が違いますけど。麺は自家製麺。コシ強く旨い麺です。ライス食べ放題とはいえ、このラーメンのボリュームでは自分はライス1杯。とにかく腹一杯。



ご馳走さまでした。








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

お疲れ様です

夜間は有料ですがメニュー見て同じサービスできるかと思い注文。

お代わりお願いしたら「ライス小」しか
頼めないとのことです

コロナ対策もカウンター席全く出来ていません。換気ももちろん十分でありません

アンケート用紙置いていても改善するとは思えませんので自分はこれで二度と行きません

かけそば #9L.cY0cg|2020/12/01(火) 18:13 [ 編集 ]
Re: かけそばさん
今の時期、コロナ対策が全くできていないのはちょっと自覚が足りませんね。
しばっち #-|2020/12/06(日) 08:37 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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