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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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番外編:出前でも旨い麻婆麺「三日月」

2020/11/08(日) 12:11:18

三日月 店
たまには会社から出前を。といっても、出前はやっぱり冷めるし伸びるし。だからいつも出前はご飯物にするのですが、この日は珍しく麺類。いつも出前は三日月ですが、このお店の麻婆麺がやたら旨い!



20201108_115549.jpg
スープが下で、その上に麻婆餡、というスタイルではなく、いわゆる「全トロ」。熱々トロトロの餡は少し辛め。食べれば直ぐに汗がだらだら。真夏は厳しいが今の時期は逆にありがたい。全トロスタイルが出前でも効果を発揮。麺を持ち上げてしっかりと混ぜたら、びっちりと餡の絡んだ麺をズルズルとすする。時折豆腐を蓮華ですくい、白飯をかきこみ、また麺をすする。寒い時期の労働飯にはピッタリだ!
番外編は出前のお話しでした。







五泉市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
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