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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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メンドコロ スガ井~味噌白湯

2021/01/08(金) 00:00:50

スガ井 店
田上町のスガ井です。



スガ井 食券機 スガ井 メニュー
メニュー



スガ井 味噌白湯
味噌白湯900円。



スガ井 味噌白湯 麺スープ スガ井 味噌白湯 具
美味しいんだけど、好みとは違いますかね。ペタペタな鶏白湯でスープ自体は悪くないです。ただ、麺が全く違うかなぁ。このスープなら低加水の細麺が合うような気がします。この太麺は少し力不足ですね。スープが温いのも少し残念。チャーシューはバラ肉で適度な食感もあり、味も良い。



麺が変われば結構良くなるような気がします。








田上、加茂TB:0CM:1
コメント
Re: かけそばさん
気付きませんでした❗教えていただきありがとうございます‼️
しばっち #-|2021/01/08(金) 10:52 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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