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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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中華そば さぶろう~鶏つけそば

2021/02/04(木) 00:00:56

さぶろう 店
新潟市江南区、さぶろうです。

10時開店ということもあり、頻繁に通っています。勿論ラーメンも美味しいお店です。



さぶろう 食券機
メニュー



さぶろう 鶏つけそば 麺 さぶろう 鶏つけそば つけ汁
鶏つけそば(大)900円。



さぶろう 鶏つけそば 具
(大)にすると350gで、それほど多いということもないです。昨年の秋に登場したつけ麺ですが、評判がいいようです。
煮干と昆布系の旨味が強いつけ汁です。動物系は少し控えめですが、醤油がたっていて鴨南蛮そばのような美味しさがあります。麺は滑らかな中太麺で、350gでもあっという間。旨い証拠ですね。具は鶏肉と葱ですが、葱が甘くて美味しい。



レジェンドの作るつけそばは、ひと味違いました。








新潟市江南区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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