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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーチャン家長岡店「冷やしラーメン」 まだ寒いけど食べてみた

2021/05/10(月) 00:00:13

ラーチャン家長岡 店
長岡市のラーチャン家長岡店です。



ラーチャン家長岡 食券機 ラーチャン家長岡 メニュー
メニュー



ラーチャン家長岡 冷やしラーメン
冷やしラーメン650円。



ラーチャン家長岡 冷やしラーメン 麺 ラーチャン家長岡 冷やしラーメン スープ
これは暑いときに良いですね。スープはキンキン。麺はしっかりと〆めてあってコシと弾力が凄い。魚介出汁がしっかりと効いていますね。途中でラー油で味変すると、また違った旨さになります。
チャーシューは脂が固まっているので、部位などの変更が必要です。



ご馳走さまでした。







長岡市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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