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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばさぶろう「昆布水のつけそば」  すごいつけ麺です。

2021/06/25(金) 00:00:09

さぶろう 店
新潟市江南区、中華そばさぶろうです。

とあるらーめん店社長のSNSでこちらのつけそばを見つけ、行ってきました。



さぶろう 食券機
メニュー



さぶろう 昆布水のつけそば塩
昆布水のつけそば塩(並)900円。



さぶろう 昆布水のつけそば塩 麺 さぶろう 昆布水のつけそば塩 つけ汁
さぶろう 昆布水のつけそば塩 チャーシュー さぶろう 昆布水のつけそば塩 チャーシュー (2)
麺はトロトロの昆布水に浸かっております。藻塩がついてきますので、先ずは藻塩と塩だけで頂きます。つけ汁は結構脂が浮いていて、大き目に切ったネギや、スモークされたバラチャーシューがタップリ入っています。麺の方にはレアチャーシューがあり、お得感と美味しさがあります。麺にスダチを絞ると、爽やかに味変できますね。



トータルでかなり美味しいつけ麺。つけ汁に入ったチャーシューはかなり美味しいです。これはまた凄いつけ麺を作ったものだ。







新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

いわゆるトレンドってやつなんでしょうか?最近多くのお店で昆布水つけ麺やってますよね。こうも多いと食べに行くのが追いつきません(笑)

レミニール #-|2021/06/25(金) 12:11 [ 編集 ]
Re: レミニールさん
最近多いですね。何件か食べましたが、さぶろうがダントツで美味しかったです。
しばっち #-|2021/06/26(土) 13:29 [ 編集 ]
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