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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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福来亭白山町店「半盛り中華セット」  燕三条系を代表するラーメン店

2021/07/28(水) 00:00:57

福来亭白山町店 店
燕市の福来亭白山町店です。
過去記事;関屋福来亭


福来亭白山町店 半盛り中華セット
<半盛り中華セット900円。



福来亭白山町店 半盛り中華セット 麺 福来亭白山町店 半盛り中華セット スープ
福来亭白山町店 半盛り中華セット チャーシュー 福来亭白山町店 半盛り中華セット 餃子
ラーメン半盛りと餃子半盛りのセットです。お得かどうかはわかりませんが、このお店は餃子が美味しいのです。そして、ご飯、玉葱がセルフで無料。ありがたいですね。

ラーメンですが、半盛りでも結構な量で、少食の方なら十分でしょう。背脂は大油にしました。少し溶けた背油がスープに蓋をして、中のスープは熱々。煮干の香りが漂う濃い口醤油が美味しいです。麺は自家製と思わしき平打ち太麺。杭州飯店よりは細め。デロデロした麺も食感よし。チャーシューは肩ロースで肉感的。

餃子は1個あたりが大きく、半盛りで3個ですが、実質5個分くらい。ニラとニンニクが効いていて、ジューシーな餃子で美味しいです。皮も自家製でしょうね、モチモチしています。



ご馳走さまでした。










三条、燕市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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