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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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立川マシマシ長岡店「中ラーメン」　ニンニクは卓上

2021/06/28(月) 00:00:33

立川マシマシ長岡店　店 (2)　立川マシマシ長岡店　店
長岡市にオープンしました、立川マシマシ長岡店です。

中身はよくわかりませんが、東京からの進出なのかな？名前だけは聞いたことがあります。本当は二豚に行くつもりでしたが、こちらにしてみました。
OPEN初日。１時間１５分前に到着しましたがポールポジションは取れず。大学生らしき２人の次に並びました。それからしばらくは後続はなかったものの、開店３０分前位から続々とあつまり、１１時には３０人弱の並びになりました。客層は大学生がおおいですね。


立川マシマシ長岡店　食券機　立川マシマシ長岡店　メニュー
メニュー



立川マシマシ長岡店　中ラーメン
中ラーメン800円。あぶら、からめ。



立川マシマシ長岡店　中ラーメン　麺　立川マシマシ長岡店　中ラーメン　スープ
立川マシマシ長岡店　中ラーメン　具
初めての来店ではマシ、マシマシはご遠慮下さい、とのことです。
通常では、食券を購入してから列に並びます。席に着いたら食券をカウンター上に置くシステムです。二郎と同じですね。出来上がる直前にトッピングをどうするか聞かれますので、そこでようやく脂の量、野菜の量、スープの濃さを伝えます。間違っても食券を渡す際には伝えないことですね。結構恥ずかしいです。隣がそうでした。
乳化は微妙。この位が醤油がたって美味しいこともあります。ニンニクは卓上にありますのでお好みで。その他にも卓上にはハバネロのような辛味調味料があります。今回のコールで、脂はマシ程度では個人的には足りませんでした。自分にはマシマシ位が良さそうですね。麺は(中)で300g。ボキボキ、ワシワシした食感がたまらない。チャーシューはこの日は脂身少なめでパサパサでした。野菜は初訪問なので普通にしました。やはり足りなかったです。



美味しかったですね。それに店員さんも明るくて気持ちのいい接客です。







※１１時開店。定休日不明。しばらくは夜営業はやらないようです。

長岡市｜TB：0｜CM：1｜▲
コメント
Re: 鍵コメさん
そうですね、冷やし中華も食べてみたいです。マシライスもセットで食べてみます。
しばっち #-｜2021/07/11(日) 13:44 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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