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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺香房 ぶしや ながおか花火館店「つけ麺」  長岡でつけ麺といえばここ

2021/08/03(火) 00:00:19

ぶしや長岡花火館店 店 ぶしや長岡花火館店 店 (2)
長岡市の花火館内にある、ぶしやです。

平日、11:30。割りと空いてますね。穴場かも。フードコートみたいな感じで、色んな店舗が並んでいます。
過去記事;ぶしや



ぶしや長岡花火館店 食券機
メニュー



ぶしや長岡花火館店 つけ麺
つけ麺780円。



ぶしや長岡花火館店 つけ麺 つけ汁 ぶしや長岡花火館店 つけ麺 麺
ぶしや長岡花火館店 つけ麺 チャーシュー
大量の魚粉による、魚介スープの強さが光ります。さらっとしたつけ汁です。麺はツルッと食感の良い麺で、長さも食べやすい。チャーシューはつけ汁に沈んでおり、これまた味が良い。メンマも沢山入ってますね。



少し古い系統のつけ麺ですが、こういうのが一番飽きないような気がします。








長岡市TB:0CM:1
コメント

お疲れ様です。長岡のつけ麺なら真登がぶっちぎりです。完全に個人的主観ですが(笑)
レミニール #-|2021/08/03(火) 06:40 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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