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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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こまどり「味噌ラーメン」 五大ラーメンの元祖濃厚味噌ラーメン

2021/08/12(木) 00:00:21

こまどり 店 こまどり 店 (2)
新潟市西蒲区、こまどりです。

言わずと知れた新潟5大ラーメンの元祖濃厚味噌のお店です。平日昼ですが、相変わらず開店前から並んでおります。
過去記事;こまどり
過去記事;こまどり

こまどり メニュー こまどり メニュー (2)
メニュー



こまどり 味噌ラーメン
味噌ラーメン780円。




こまどり 味噌ラーメン 麺 こまどり 味噌ラーメン スープ
こまどり 味噌ラーメン 割スープ
食べると思い出す、このお店はこってりではないということ。結構アッサリな味噌なんですよね。勿論、しょっぱいのですが、個人的には薄めるほどではないです。でも薄めスープをいれるとスープが美味しくなるので、麺を食べ終わってから入れます。
麺は太麺。モッチモチのコシ強い麺。スープは赤味噌ベース。コクがありますが、ニンニクが強いのでほぼニンニクの印象。野菜は挽き肉としっかり炒められ、タップリなのはありがたい。
餃子食べたかったけど、連食目当てなのでパス。食べたかった(涙)








新潟市西蒲区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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