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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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なるとや巻店「ど・みそ」 ど・みそインスパイア

2021/08/18(水) 00:00:58

なるとや巻店 店
新潟市西蒲区、なるとや巻店です。

弥彦の「たかみち」の姉妹店です。新潟市西区と、燕にも確かあったかと思います。
過去記事;たかみち



なるとや巻店 食券機
メニュー



なるとや巻店 ド・ミソ
ど・みそ940円。



なるとや巻店 ド・ミソ 麺 なるとや巻店 ド・ミソ スープ
なるとや巻店 ド・ミソ チャーシュー
東京の「 ど・みそ」を意識したラーメンとのこと。
本家は未食です。とても濃いスープで、こちらに伺う前に食べたこまどりより濃いですね。背脂が浮いています。麺は固めの中太麺。インパクトがあります。辛味噌を溶くと、辛さが結構キツくなります。
チャーシューが相当美味しいですね。濃いめの味付けですが、その味が好きです。野菜がタップリなのも嬉しい。








新潟市西蒲区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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