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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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太和良食堂「チャーハンセット」  アットホームなお店です

2021/09/21(火) 00:00:22

太和良食堂 店
新潟市江南区、太和良食堂です。



太和良食堂 メニュー 太和良食堂 メニュー (2)
メニュー



太和良食堂 ラーメンチャーハンセット
チャーハンセット800円。
ありがたい価格設定ですね。



太和良食堂 ラーメンチャーハンセット 麺 太和良食堂 ラーメンチャーハンセット スープ
太和良食堂 ラーメンチャーハンセット チャーシュー
ラーメンですが、食堂系の一般的なラーメンです。このお店はおそらく定食の方が人気だと思いますが、ラーメンも結構いけてますよ!麺は中細麺くらいかな、インパクトは薄いですが、悪くないです。適度にコシもあります。
スープもバランスのとれた動物系と魚介のスープ。アッサリですが物足りなさはないですね。
チャーシューは少し脂身が多めですが、味がしっかりしてます。



太和良食堂 ラーメンチャーハンセット 炒飯
炒飯は少しショッパ目で残念。煽りがしっかりしてないのか、味にムラがあり、少しベチョッとしてます。



ラーメン単品とカツ丼とか、頼んでみたいですね。







新潟市江南区TB:0CM:1
コメント
Re: 鍵コメさん
それは珍しいですね。機会があれば食べてみたいですね。
しばっち #-|2021/09/21(火) 17:32 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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