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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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らぁめん蓮「背脂味噌らぁめん」

2021/10/28(木) 00:00:12

蓮 店
新潟市西区、らぁめん蓮に行ってきました。10時開店なのでお客さんの混みが分散するので良いですね。



蓮 食券機
メニュー



蓮 背脂味噌ラーメン
背脂味噌らぁめん850円。



蓮 背脂味噌ラーメン 麺 蓮 背脂味噌ラーメン スープ
蓮 背脂味噌ラーメン 辛味噌
平打ちの中細麺。スルスルと滑らかな食感で美味しいですね。
濃厚な味噌白湯スープ。かなり好きです。少し甘めですね。背脂が入ることによって更に好きな味になっています。辛味噌がついてきます。



蓮 背脂味噌ラーメン チャーシュー 蓮 背脂味噌ラーメン チャーシュー (2)
チャーシューは鶏モモ肉と豚バラ肉。お値段以上に具が豪華です。しっかりした味付けがいいですね。



このお店、やっぱり好きですね。







新潟市西区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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