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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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県外の人気店をお取り寄せ  【吉祥寺 武蔵家】

2021/10/31(日) 00:00:50




上記リンクより宅麵ドットコムへ



吉祥寺武蔵家
今回は宅麺シリーズ!お店は「吉祥寺武蔵家」です!楽しみですね。



内容物撮り忘れf(^_^;)麺とチャーシューの入ったスープ、ほうれん草、海苔が10枚です。
いわゆる、味濃いめ脂多め海苔増しです。



吉祥寺武蔵家 (2)
出来上がり!豚骨の香りがしますが、嫌な臭さはないですね。



吉祥寺武蔵家 (4) 吉祥寺武蔵家 (5)
麺は中太平打ち麺。固さは個々で調整。少しかためにしました。噛むと弾き返してくるようなモチモチ食感が素晴らしい。
スープは少しの臭みもない!割りと万人受けしそうです。作田家のときは結構な豚骨臭でしたから。味濃いめだけあってご飯がすすむ。やっぱり家系にはライス必須ですね。



吉祥寺武蔵家 (3)
具で付け足したのは葱のみ。ほうれん草は多めには入っていてありがたい。チャーシューはロースかな?味がしっかりしてます。海苔はもったいないので3枚のせて後は冷蔵庫へ。家系の海苔ってなんでこんなにおいしいんでしょね。



宅麺はハズレなし!なんだかんだバカにする人もいますが、家で作っても相当美味しいです。バカにする前に試してみろよな。




下記リンクから宅麵ドットコムへ



お取り寄せラーメンTB:0CM:0
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Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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