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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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県外の人気店をお取り寄せ 【麺屋 桐龍】

2021/12/25(土) 00:00:35




上記リンクより宅麵ドットコムへ

宅麺シリーズ!今回は桐龍です。らーめん二郎出身の店主ですね。


桐龍

桐龍 (2)
こちらが完成したラーメン。足した具は野菜のみ。背油はついてきます。


桐龍 (4) 桐龍 (5)
桐龍 (3)
チャーシューが2枚もついてきます。腕肉とバラ肉ですね。トロットロで崩れてしまいました。このお店専用の小麦粉で作られる麺は、スープとの絡みが良く、滑らかな食感です。スープは珍しく、豚と鶏が使われています。味が深いですね。

二郎系はお得感があります。このラーメンも只者ではなかったです。

下記リンクから宅麵ドットコムへ







お取り寄せラーメンTB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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