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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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県外の人気店をお取り寄せ 【丸め】和歌山ラーメン

2022/01/30(日) 00:00:22




上記リンクより宅麵ドットコムへ


丸め
丸め (2)
今日の宅麺。東京で燕三条系のラーメンを提供する「丸め」で、限定販売されている和歌山中華そばです。



丸め (3)
出来上がり!大盛りは200gなんでかなりの量ですね。足した具は葱のみ。


丸め (4)
麺がとにかく美味しい。冷凍でこのレベルなら、お店の麺は相当ですね。低加水細麺で、小麦の香りをしっかりと感じさせてくれます。


丸め (5)
スープは鶏ガラ豚骨。ペタペタのドロ系で、醤油のカエシが強いのですが、スープの濃度がそれを包む。相当旨い!
チャーシューは燻製のバラチャーシュー。肉感残しつつ、それでも歯がいらない柔らかさ。燻製の香りがまたいいですね~。
拍子木メンマのコリコリ食感もたまらん。こりゃ旨すぎでしょう!



下記リンクから宅麵ドットコムへ


お取り寄せラーメンTB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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