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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺処 清水「野菜入り吟醸辛し味噌らぁめん」限定

2022/01/24(月) 00:00:36

清水三条 店
三条市の清水に行ってきました。10時開店ということもあり、頻繁に通っています。


清水三条 食券機
メニュー


清水三条 吟醸辛し味噌ラーメン
野菜入り吟醸辛し味噌らぁめん950円。


清水三条 吟醸辛し味噌ラーメン スープ
限定の味噌です。いわゆる山形系の辛味噌ですね。スープが濃厚でコクも深い。相当美味しいと思います。辛味噌を溶くのが勿体ないくらいです。生姜が効いてますね。


清水三条 吟醸辛し味噌ラーメン 麺
麺は意外にも極太麺。提供時間が結構かかりました。個人的にはもう少し細目でも良いと思いました。


清水三条 吟醸辛し味噌ラーメン 辛し
モヤシは茹で、キャベツは油を通してあります。キャベツの甘さが際立ちます。







三条、燕市TB:0CM:0
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Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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