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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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KUBO LABO「中華そば」「トリュフ香る和え玉」

2022/02/05(土) 00:00:21

KUBOLABO 店
燕市のKUBOLABOです。
平日13:30。混んでいます。お店は狭いので、待っている場所がありませんが、携帯番号を書いておいて車のなかで待機します。
混んでいるせいか、注文もなかなかとってもらえない状態です。


KUBOLABO メニュー KUBOLABO メニュー (2)
メニュー


KUBOLABO 中華そば
中華そば800円。


KUBOLABO 中華そば 麺
麺は全粒粉が多く見える細麺。食感が固めでとても美味しい麺です。


KUBOLABO 中華そば スープ
スープは香味油が香るアッサリ。醤油のキレの良さも光ります。飲み口が良いです。


KUBOLABO 中華そば チャーシュー KUBOLABO 中華そば 鶏チャーシュー
チャーシューは2種類。肩ロースかな?と鶏胸肉。鶏胸肉はスモーキーな香りがついています。


KUBOLABO トリュフ香る和え玉
トリュフ香る和え玉330円。
頼んで正解。トリュフオイルでしょうか?良い香りです。塩ベースになっていて、まぜそば風に少し食べ、つけ麺にし、最後はスープをいれて食べました。醤油のスープと合わさると至高の味に。


あまりに混み合っているので、落ち着いたらまた行きたいと思います。







三条、燕市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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