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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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燕三条らーめん潤 中山店「岩のり中華」

2022/03/05(土) 00:00:02

潤中山店 店
新潟市東区、潤中山店です。10時開店なので良く食べに行きます。この日は燕の本店にいる店長が作っておりました。ラッキーです(^-^)


潤中山店 食券機
メニュー


潤中山店 岩海苔中華
岩のり中華980円。


潤中山店 岩海苔中華 麺
脂はこのお店では初めて普通にしました。大油は卒業です。普通でも結構背脂多いですね。このお店なら少な目でも良さそうだな。それにしてもしっかりとキレッキレのカエシはやはりインパクトでかい。煮干しもしっかりしています。なるほど、やっぱり「ちくら」のラーメンは潤のラーメンだな。麺は太麺。程よいコシ、滑らかな食感。言うことないですね。


潤中山店 岩海苔中華 チャーシュー
チャーシューがこの日はやたら多かったですね。脂もしっかりトロトロで、味付けは濃いめ。


旨いよ!文句なし!







新潟市東区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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