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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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DAISENMON「から揚げ背脂中華」

2022/03/28(月) 00:00:01

DAISENMON 店
五泉市のDAISENMONに行ってきました。


DAISENMON メニュー
メニュー


DAISENMON 唐揚げ背脂中華
から揚げ背脂中華900円。


DAISENMON 唐揚げ背脂中華 麺 DAISENMON 唐揚げ背脂中華 スープ
麺は太さが選べるようになりました。前回極太麺の際は少し麺が合わない感じがしていたので今回は中太麺をチョイス。これがやっぱり良く合う!
スープは鶏ガラベース。燕三条系とは少し違いますが、鶏がしっかりしていて美味しいですね。背脂もいい仕事してますね。


DAISENMON 唐揚げ背脂中華 チャーシュー DAISENMON 唐揚げ背脂中華 唐揚げ
レアチャーシューは絶妙な火のとおりで食感がいいです。唐揚げはカレー風味でサクサクな衣。肉の下味は薄目でラーメンに合わせているのかな。


鶏ドロが圧倒的に人気ですが、このラーメンも美味しいですね。








五泉市TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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