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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばさぶろう「濃厚にぼし」

2022/05/11(水) 00:00:11

さぶろう 店
新潟市江南区のさぶろうへ行ってきました。


さぶろう 食券機
メニュー


さぶろう 濃厚にぼし
濃厚煮干し(並)750円。


さぶろう 濃厚にぼし 麺 さぶろう 濃厚にぼし スープ
麺は少し加水率低めな中細麺。ポキポキした食感です。また麺変わったかな?スープは濃厚な動物系と強い煮干し。少し苦味を伴いますが、煮干し好きならたまらない。


さぶろう 濃厚にぼし 具 さぶろう 濃厚にぼし 具 (2)
柔らかく、端でもてないほどのとろけるチャーシュー。拍子木メンマも食感よく美味しいですね。味玉追加で100円。程よい半熟。このお店、やっぱり好きだなぁ。







新潟市江南区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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