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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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にぼしまじん「背脂しょうゆ」

2022/06/20(月) 00:00:40

にぼしまじん 店
村上市のにぼしまじんに行ってきました。同じく村上市の「小太喜屋」の姉妹店で、村上プラザ1階のフードコート内にあります。


にぼしまじん メニュー
メニュー


にぼしまじん 背脂醤油
背脂しょうゆ740円


にぼしまじん 背脂醤油 麺 にぼしまじん 背脂醤油 スープ
麺はコシが強く、程よく食感がありますが、食べすすめるうちに病みつきになる麺ですね。長さは短めで食べやすいです。スープはギンギンに煮干が聞いていて、店名に偽りはないですね。円やかな醤油は優しい味で、背脂のコクがしっかりしています。


にぼしまじん 背脂醤油 チャーシュー にぼしまじん 背脂醤油 具
チャーシューは箸でもてないほど柔らかでしっかりした味付けがされています。メンマも食感よく、岩海苔が磯感のアクセント。内容が充実していて、さらに旨い、安い。10時開店というのもありがたいですね。







村上TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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